Pitkä talvi on takana ja kevätaurinko hivelee valkeaa ihoa! Vihreän värin näkeminen luonnossa aiheuttaa aivoissa jonkinlaisen reaktion ja Moderni Isukki
herää eloon.
Pohjolan asukit saavat erilaisia innostuksia keväisin;
toiset autokuumeen ja toiset asuntokuumeen, mutta minulle herää aina järkyttävä
puutarhakuume.
Sama vimma iskee monille muillekin ihmisille jollain
mittakaavalla ja onkin hauska katsella auton ikkunasta asuntoalueilla, kun
tuulipukuihin pukeutuneet ihmiset hääräilevät haravoiden ja kottikärryjen
kanssa, möyhivät multaa ja touhuilevat aivan kuin eläimet kevätpuuhissaan.
Ostamme aina puutarhaamme uusia puita ja kasveja keväisin,
sillä talven aikana niistä monet ovat menehtyneet jänisten ja pakkasen
tuhoamana. Se ei kuitenkaan haittaa, sillä joka kevät on päästävä puutarhakauppaan
ostamaan lisää.
Sitten uusia kasveja istutetaan ahkerasti ja joskus siirrellään
vielä uusiin paikkoihinkin istutuksen jälkeen. Minä olen myös ahkera istutusten
kastelija mikä on varsin huono homma, sillä esim. puut laiskistuvat kun niille
kantaa ylen määrin vettä. Mutta kastelukannun
kanssa sitä tulee heiluttua ja ilmeisesti toivon että puut kasvaisivat
nopeammin kun kastelen niitä joka päivä.
Usein puutarhakauppaan tulee lähdettyä yllättäen ilman
suurempia suunnitelmia ja ilman peräkärryä. Ajelemme sieltä sitten kotiin auto
täynnä puita ja pensaita. Viime keväänä muistan ajaneeni kotiin puutarhakaupasta isohko
koristeomenapuu ängettynä auton matkustamoon. Koetin tähyillä tietä oksien välistä ja
hyvinhän se niin onnistui.
Tänä keväänä emme ole vielä lähteneet ostamaan mitään
suurempaa, mutta kyllä vielä yksi omenapuu täytyy hakea ja olemme myös aikeissa
perustaa kunnon kirsikkatarhan yläpihalle. (Minähän olen omenoille ja
kirsikoille allerginen, mutta ei vaikuta asiaan).
Täytyykin muuten mennä sivelemään tyrnipensaita
siveltimellä, auttamaan vähän pölytyksessä jos vaikka tekisivät tänä vuonna enemmän
marjoja kuin viime vuonna.
Taasko Moderni Isukki aukoo päätään tosimiesten ylettömästä
lihansyönnistä? Ei täällä kertaa! Nyt itse asiassa kannustan syömään lihaa. Tai ainakin
puhdasta oikeaa lihaa, jos lihaa yleensä syö.
Törmäsin kivikauden ruokavalioon eli paleoruokavalioon jo
varmasti vuosi sitten mutta koska olen vähän hidasälyinen, aloin tutkia asiaa
vasta tarkemmin pari päivää sitten luettuani aiheesta Aamulehden artikkelin.
(Itse asiassa joku nykyihminen innostui tästä ruokavaliosta Wikipedian mukaan jo 1970-luvulla…)
Olen tässä jo pitkään harmitellut teollisen saastan määrää,
jota meidänkin perhe tunkee suuhunsa päivittäin. Vähäinen maalaisjärkeni
huutaa, että jalostettu teollinen ruoka ei ole ihmiselle hyväksi.
Leivän päälle laitettavassa ”kinkussa” on lihaa pahimmillaan
vain puolet ja vähän aikaa sitten luin jutun makkarasta, josta ei löytynyt
lihaa lainkaan, vaan lihaan rinnastettavia ainesosia (eläimen nahkaa ja muita
herkkuja…)
Kaikenlaista moskaa Moderni Isukki siis ostelee kaupasta tarjouksesta
vaikka kukapa ei haluaisi syöttää perheelleen puhdasta ja terveellistä ruokaa,
joka edistää terveyttä?
Monet ruuat ovat pitkälle jalostettuja ja niihin on ängetty
kaiken maailman tärkkelyksiä ja stabilointiaineita sekä
”sokeuttamisenestoaineita” että ihan menee pää pyörälle.
Usein kokolihakin on vähintään marinoitu
jossain järkyttävässä suola/lisäaineseoksessa.
Monet ovat nykyään jättäneet viljat pois ruokavaliosta,
erityisesti vehnän, joka aiheuttaa vatsavaivoja monelle vaikka ei olisikaan keliakiaa.
Mekin olemme joskus vähentäneet perheessämme vehnän ja muiden viljojen syöntiä mutta
se on yllättävän vaikeaa! Vehnää on aivan joka paikassa! Muroissa, karkeissa,
näissä edellä mainituissa herkullisissa leikkelevalmisteissa sekä monissa
eineksissä.
Hassua, että ihminen on
alkanut kuluttaa viljatuotteita näin kamalia määriä vaikka viljat eivät edes
tunnu luonnolliselta ruualta. Leipää kuluu meilläkin todella isoja määriä
viikossa.
Joka tapauksessa tämä kivikauden
ruokavalio kannustaa jättämään kaikki teolliset ”skeidat” ja keskittymään
siihen mitä kivikauden ihmiset söivät; lihaa (riistaa tai mielellään luomulihaa
jossa ei ole kemikaaleja), munia, eläinrasvoja, kasviksia, marjoja, sieniä,
juureksia, siemeniä, pähkinöitä jne. Suomessa kivikauden ihmiset metsästivät
kuulemma norppiakin ravinnokseen. (Mmm… Miltähän grillattu norpan liha
maistuisi? Luolamiehen vaistot heräsivät hetkeksi!)
Paleoruokavalion kannattajat väittävät, että monet nykyajan
ihmisen sairaudet ovat peräisin teollisesta ruokavaliosta. Kivikauden ihminen
eli ilman liikalihavuutta tai korkeaa verenpainetta (keskimäärin 20-vuotiaaksi
kunnes kuoli, mutta kuitenkin… Toisaalta jos ihminen eli vain sen 20 vuotta
niin eikö ollut aivan sama mitä he söivät kivikaudella?)
Vilja- ja maitotuotteita ei silloin käytetty joten
ne pitäisi siis tässä ruokavaliossa jättää pois. Ei siis enää mannapuuroa,
leipää, voita, hot dogeja (ottaa koville) tai makkaraa! Mitä sitä sitten
lapsille antaa iltapalaksi kun ei voi antaa muroja tai leipää? Pelkillä
hedelmillä lapset kyllä suuttuvat varmasti ja nousevat vastarintaan!
Uskon, että nämä paleo-hihhulit (anteeksi sutkautus) ovat kuitenkin
oikeilla jäljillä. He väittävät että ihmisen ruuansulatus ei ole muuttunut
suuresti kivikaudesta, mutta se mitä tungemme nykyään suuhumme on muuttunut sitäkin
dramaattisemmin. Ja kun sitä miettii tarkemmin, niin kyllähän siinä on järkeä.
Jos vaikka miettii mitä luonnollista nimeltä
mainitsemattomassa maailmanlaajuisessa hampurilaisketjussa ruokaillessasi on
tarjottimellasi! Tai mitä luonnollista syöt aamupalaksi? Tai television ääressä
iltaisin? (Ei enää karkkeja tai muuta sokerista tehtyä? Auts!)
Tämä kuulostaa kyllä todella järkeenkäyvältä ruokavaliolta,
mutta (kamalaa kyllä) karkeista luopuminen tuntuu liian kovalta palalta.
Myöskään alkoholia ei enää saisi ottaa – edes viiniä! (Millä ne Kiviset ja
Soraset pistivät pään sekaisin? Se on vielä selvittämättä!)
Juomaksi sitten aina pelkkää vettä. Jostain ojastako? Säästäisihän siinä eikä varmasti menisi vatsa sekaisin sitten etelänmatkalla...
Retu Kivinen ei kai juuri kahvitellut. Jos tekee mieli napostella
niin pitäisi ottaa vaikka siemeniä. Välipalaksi vaikka muutama sisäelin tai
kananmuna?
En taida sittenkään alkaa paleo-absolutistiksi, mutta jotain
tästä ”back to basics” – ruokavaliosta voi varmasti ottaa käyttöön.
Lisäaineiden ja teollisten aineiden vähentäminen ei varmaankin voi olla
pahaksi.
Myös kananmunia olen alkanut syödä enemmän hyvällä omalla
tunnolla. 1980-luvulla terveystiedon tunnilla opettaja varoitteli niistä monta
kertaa mutta nykyään ollaan toista mieltä. Luin jopa uuden artikkelin, jossa
väitettiin kananmunan parantavan kolesterolia!
Kasvisten ja marjojen määrää pitäisi lisätä. Ensi kesänä
poimimaan kunnolla sieniä ja marjoja! (Tai sitten kaupan pakastealtaasta – saa
nyt nähdä miten ehtii metsään…)
Ajatuskin tästä ruokavaliosta alkoi tuntua terveeltä ja heti
tuli energinen olo! Saastat pois ja puhdasta tilalle! (Mutta ne kaapissa olevat
sipsi- ja karkkipussit syödään ensin pois, koska en halua heittää niitä roskiin.
Jääkapissa olevat oluet on myös juotava pois…)
Mutta heti sen jälkeen herätän sisältäni kivikauden miehen
terveellisine ruokavalioineen! jabadabaduu!
